Le Grand Retable, a été fait entre 1,490 et 1,503 et il constitue une combinaison splendide de 20 peintures qui sont en détrempe sur table et 57 ssulptures en bois polychromatic. Le plan est gothique, après les modèles habituels du temps. Le travail du " mazonería " et des tailles ont été faits par Gil de Brabante, la sculpture d'origine flamande qui a eu son usine à Huesca. Mais la chose exceptionnelle de ce retable sont les peintures merveilleuses faites par le professeur de Bolea, le peintre anonyme qui, dans un temps gothique encore en Espagne, présente les caractéristiques stylistiques dans lesquelles deux courants sont unis: Le flamand, par la résolution si correcte du concept de l'espace et de l'aspect de se sentir dans l'expression des personages et les italiens, commencement du Quattrocento, qui expositions de forme de innovation en Espagne l'utilisation parfaite de la perspective, illumination et ombragé. Elle excelle le coloré exceptionnel de l'altarpiece qui est totalement original et il souligne la gamme suffisante des tonalités rouges et vertes. Le modèle du professeur de Bolea est cravate avec le travail de John de Bourgogne, concernant l'école castillanne.

 Le retable de Santiago est attribué à Damián Forment (1,530). C'est une sculpture en albâtre d'une seule pièce et polycromatic. Il se compose d'une banque avec les scènes de l'Epiphanie, de la descente et de la naissance de Chryst. Il a un corps de trois rues avec les sculptures de San Miguel, de Santiago et de San Juan Bautista. Aux latéraux, il y a deux grandes médailles avec les figures du prophète Isaías et le Roi David.

 Les autres cinq retables, de décoration prodigue, appartiennent au temps baroque (XVIIème-XVIIIème siècles). Par sa singularité, se détachent ceux de San Vicente et de Santa Barbara qui sont découpés en bois de pin rouge et sans polychromatic.